Die Kaese-Situation

[inorcist]

Von President gibt's mittlerweile laktosefreien Brie. Der ist von den Sanktionen ausgenommen.

WO WO WO WO?????

Азбука вкуса. In Moskau.

Und laktosefreien Landliebe Joghurt ebenfalls :-)

Das Angebot wächst so langsam (wieder). Heute gab's im Азбука Camembert, Brie, St. Abray und Chaumes. Alles laktosefrei und preislich zwischen 200 und 300 Rub pro 100 Gramm. Ich kam mir vor wie ein Kind im Süsswarenladen

[Wladimir30]

Das Angebot wächst so langsam (wieder).

Ich war gestern im Globus. Dort tauchte ebenfalls auf einmal wieder französischer Käse (neben dem spanischen, den es schon seit einiger Zeit wieder gibt) auf. Nicht viel, aber immerhin. Preise recht hoch, aber nicht exorbitant.

Ansonsen aber recht traurig, wenn man sich vor Augen hält, wie das Angebot noch vor nicht allzu langer Zeit mal war. Andererseits, wenn man es mit dem vergleicht, wie es vor 15-20 Jahren war, dann ist es heute trotzdem immer noch wie im Schlaraffenland (zumndest in Wladimir, kene Ahnung, wie es damals in Moskau war). Deshalb: immer das Positive sehen. ES GEHT BERGAUF!

[Axel Henrich]

Wie pflegeaufwändig sind Ziegen / ueberwinter / Milchmenge

Naja wenn du Tiere vernuenftig haelst, braucht es schon etwas Zeit, denke an Urlaub ...
Vor allem sauber halten und Futter.
Ueberwintern einfach in einem dichten Stall, mit Heu und Stroh. Kein Betonboden, einfach Holzbohlen.
Ne normal Ziege, keine Hochleistungstiere, bringen pro Melken 1,5 Liter, zweimal taeglich melken. Gefuettert wird frisches Gras (Winter Heu), grob gehackter, oder gequetschter, gequollener Hafer mit gekochten Kartoffeln, oder Brot, Moehren, Kohl, die Schale von Wassermelonen sind eine Delikatesse. Da wo ihr die Tiere kauft bekommt ihr bestimmt noch weitere Hinweise.

-ah-

[zimdriver]

... und warum keine Schafe? Sind die nicht anspruchsloser?

[m1009]

Wird im Dorf ueber den Winter geraeumt?

[Wladimir30]

Ja. Eigentlich sogar regelmäßig.

[Zejtnot]

Bei uns hatten im Dorf mehrere Nachbarn die letzten Jahre Versuche mit Ziegen. Die Tiere haben in unbeheizten Ställen überwintert, aber der Stall darf nicht zu groß sein, damit sich die Tiere quasi gegenseitig wärmen. Wenn zufällig gerade ein schwaches Jungtier zur Welt kam, wurde das aber schon mal mit ins Haus genommen. Es sind wohl auch nicht alle Jungtiere durchgekommen.

Alle sagen, dass Ziegen grundsätzlich problemlos sind - nur braucht man entweder gute Zäune in der Nachbarschaft oder tolerante Nachbarn. Oder selbst viel Land mit einem hohen Zaun.

Die Milchausbeute war, wie hier schon geschrieben.


Hier in Novosibirsk ist nun auch der laktosefreie Brie angekommen - seit vergangener Woche in der Metro erhältlich. Und endlich gab es wieder eine ordentliche Lieferung Riesling und Kerner.

[bella_b33]

nur braucht man entweder gute Zäune in der Nachbarschaft oder tolerante Nachbarn. Oder selbst viel Land mit einem hohen Zaun.

Ich stell mir gerade vor, wie so ein Tierchen anlauf nimmt und mit dem Kopf erstmal eine schöne Beule in den Profnastil-Zaun rammelt

Gruß
Silvio

[m1009]

Je hoeher der Zaun, desto besser der Nachbar.

[Wladimir30]

Wenn Du kommst, wirst Du sehen, dass es Nachbarn gibt, die diese an sich ja richtige Aussage komplett sprengen. So nen hohen Zaun kannst du gar nicht bauen.