Auszug aus den Beruflichen Verhaltenskodex des Internationalen Konferenzdolmetscherverbandes (AIIC):
In Anwendung von Artikel 18 (b)(2) der Satzung sowie von Artikel 7 und 8 des Beruflichen Ehrenkodex beschliesst die Generalversammlung des Internationalen Konferenzdolmetscherverbandes (AIIC) hiermit den nachstehenden beruflichen Verhaltenskodex mit dem Ziel, die optimale Qualität der Dolmetschleistung unter gebührender Berücksichtigung der mit der Ausübung dieses Berufs verbundenen körperlichen und geistigen Belastungen zu gewährleisten.
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Artikel 7: TAGES-ARBEITSZEIT VON DOLMETSCHER(INNE)N
In Anbetracht der Qualitäts- und Gesundheitsanforderungen übersteigt die normale tägliche Arbeitszeit von Dolmetscher(inne)n nicht zwei Teilsitzungen von je zweieinhalb bis drei Stunden Dauer.
Quelle:
http://www.aiic.net/ViewPage.cfm/page1606.htm
Das gilt für Konferenzdolmetscher, also die Leute, die vermutlich simultan (gleichzeitg mit dem Redner) übersetzen und nicht konsekutiv (also nach dem Redner), weiß ich aber nicht genau. Ist übrigens auch nur ein Verhaltenskodex, also etwas, dem man sich freiwillig unterwirft.
Auf russischen Seiten hab ich nur gefunden, dass einem Übersetzer bei 8 Stunden Arbeitszeit eine halbe Stunde Pause zusteht (war in einem Vertrag).
Ansonsten guck doch mal hier:
http://www.trworkshop.net/forum/index.phpDu erntest, was du säst.
Ich braeuchte also offizielle Vorschriften (wieviel Stunden am Tag mit Anzahl der Pausen etc., am besten noch die Quelle der Info dazu), optimal in DE erfasst 
Im Idealfall moechte ich russische Vorschriften ueber die Arbeitsbedingungen der Dolmetscher in RU in deutscher Sprache. Ist aber ein zu hoher Anspruch, ich weiss. Deshalb vereinfache ich bissl die Aufgabe: gesucht wird die Info zu den Arbeitsbedingungen der Dolmetscher allgemein (wenn es so was gibt. Ich denke net, dass sich die gesuchten Bedingungen von Land zu Land stark unterscheiden 
