Essen in der Weihnachtszeit

[Hero 1964]

Hallo zusammen,

wollte mal die Frage in die Runde werfen: Was gibt es bei Euch an Weihnachten (und Silvester) zu schlemmen? :-P Gibt es traditionelle Gerichte, die man in Russland an Weihnachten und Neujahr zubereitet?

Grüße,
Schwabe

....auf alle Faelle keine Spaetzlen... das bedeutet NICHT das ich die nicht mag ganz im Gegenteil, aber meine Freundin meint es macht zu dick
Bei uns wird gestartet mit Blinis und rotem Kaviar, danach ein Krollik (Hase) im Chablies-/Rosmarinsoessle mit Bratkartoffeln dazu jede Menge Salate wie hier schon beschrieben (Olivier usw.) als Nachtisch wird ein Cheesecake mit Sosse aus verschiedenen Beeren gereicht. Fuer die Getraenke sorgt ein alter russischer Freund, ich gehe mal schwer davon aus das er nen guten Vodka mitbringt (zumindest past der zur Vorspeise), danach wird der Rest vom "Soessle"-Wein niedergemacht, hab vorgesorgt fuer 6 Lieter Sosse

Gruesse an ALLE ......schoene Weihnachten und einen Guten Rutsch

Hero 1964

[CSB_Wolf]

hab vorgesorgt fuer 6 Lieter Sosse

Gruesse an ALLE ......schoene Weihnachten und einen Guten Rutsch

Hero 1964

6 Liter Sosse, willst Du das Bord zum Essen einladen

Wünsche auch schöne Weihnachten und einen guten Rutsch

Gruss
wolf

[Mista]

Bei uns wird es auch sicher Olivier und селедка под шубой sowie gefüllte Ente mit Bratkartoffeln geben.
Und das leckerste von allem: клюковка - Moosbeerenvodka, natürlich selbstgemacht, wunderbares Ding!

Frohe Weihnachten!
Gruß,
Mista

[m1009]

Wir hatten gestern thueringische Kloesse, ungarische Ente, (russ.) Rotkohl. Himmlisch das Ganze.

Bin scheinbar noch nicht komplett assimiliert worden, von der russ. Gesellschaft.... ... Zudem liebt meine Frau die "deutschen" Weihnachten.

24.12. wird Weihnachten in deutscher Tradition gefeiert (soweit das in Russland moeglich ist).

07.01. geh ich dann dafuer gern mit Frau und Kind in die Kirche.....

[Axel Henrich]

Zudem liebt meine Frau die "deutschen" Weihnachten.

Mein Lehnchen auch.

Wir hatten gestern thueringische Kloesse, ungarische Ente, (russ.) Rotkohl.

Wie geht russ. Rotkraut?
Mit einer weiteren Bemerkung habe ich extra gewartet bis die Feiertage vorbei sind ...
Auf Ente habe ich dieses Jahr verzichtet, wobei das nicht wirklich schwer faellt, mir gefaellt Kaninchen eh mehr.
Bei den ungarischen Enten hat zwar "Vier Pfoten" wegen strengen Kontrollen Entwarnung gegeben, aber allein bei dem Gedanken mit dem Stopfen und dass die Viecher bis zu drei mal lebend gerupft werden, vergeht mir der Appetit.

-ah-

[manuchka]

Wir hatten eine ungarische Gans - und das war sicherlich das letzte Mal. :x Klöße und Rotkraut waren aber lecker.

[m1009]

Wir hatten eine ungarische Gans - und das war sicherlich das letzte Mal.

Warum bei Euch?

Unsere hatte Bluterguesse auf dem Ruecken. Nicht sehr empfehlenswert. Leider ist die Auswahl an Enten bei uns sehr beschraenkt... Entweder Du hast Glueck , bekommst Eine, wenn nicht, dann Keine.

[manuchka]

Erst nach dem Auftauen konnte man sehen, dass das Viech offensichtlich an Magersucht litt - Brustbein trat total hervor. Ganz wenig Fleisch nur dran, das meiste Fett. Flügel gebrochen (ich hoffe, da war sie schon tot). Sah insgesamt nicht so schön aus, das Tier.

[Sibirier]

Also, ich habe mich schon lange vom Gänseessen zu Weihnachten verabschiedet. Die Dinger sind mir grundsätzlich zu fettig. Bei uns gibt's immer Ente. Wie sagt man doch, Ente gut, alles gut....

[CSB_Wolf]

Also ich habe seit meiner Kindheit keine Ente oder Gans mehr gegessen, mir war das auch immer zu fettig und darum habe ich das von meiner Speisekarte getrichen, ich habe mir zu Weihnachten einen einfachen Schweinebraten gemacht, natürlich mit wenig Fett 8)

Gruss
wolf