Gesellenbrief ???

[GastroService]

was im Bereich der IHK funktioniert, kann beim Handwerk gegen den Baum fahren. Hier ist die Handwerksordnung bindend, was ja auch die Anerkennung der Berufe aus EU Staaten sehr schwierig gestaltet.
Wenn die Betreffende keinerlei schriftlichen Nachweis ueber ihre Kenntnisse und Faehigkeiten oder Zeugnisse ihrer Taetigkeiten und der erbrachten fachlichen Leistungen hat, dann sehe ich keine Chance, ausser einer "Umschulung" die 2 Jahre geht und ihr einen Gesellenbrief ermoeglicht. Sie soll sich bei der Friseur-Innung, nicht nur bei der HWK kundig machen.
Viel Erfolg
Gruss
Guenter