Russland-Forum, das Original

Jochen hat geschrieben:

Aetschi hat geschrieben: Irgendwie sind die Biere mit Charakter wirklich selten

Herrlich! Ich liebe diese Phrasen!

Also vor so 20- 25 Jahren hatte jedes Bier wirklich einen anderen Geschmack.

Aber ich finde die haben alle ihren eigenen Geschmack verloren und man findet nur noch Einheitsbrei.

Geh mal in eine kleine Brauerei und versuch mal das Bier was dort für die Gegend gemacht wird.

Da schmeckst du den Charakter( oder wie du es auch nennen willst), ob er gut oder schlecht ist ist eine andere Sache

Das fängt ja schon damit an das fast nur noch Bitterhopfen benutzt wird und kein Armohopfen.

Der Bitter ist viel günstiger, liefert aber lange nicht so viel Geschmack.

Und deshalb behaupte ich das Bier hat an Charakter verloren

So

Gruß
Aetschi

Aetschi hat geschrieben: Und deshalb behaupte ich das Bier hat an Charakter verloren

Na ja, diese These halte ich für gewagt, und läßt sich meiner Meinung nach schnell durch einen Kastenmix mit Tannenzäpfle, Mönchhofsbräu, Hacker-Pschorr, Duckstein, Budweiser, Jever, Kilkenny, Guinnes usw. wiederlegen.

Admix hat geschrieben:

Aetschi hat geschrieben: Und deshalb behaupte ich das Bier hat an Charakter verloren

Na ja, diese These halte ich für gewagt, und läßt sich meiner Meinung nach schnell durch einen Kastenmix mit Tannenzäpfle, Mönchhofsbräu, Hacker-Pschorr, Duckstein, Budweiser, Jever, Kilkenny, Guinnes usw. wiederlegen.

... bei Alyie Parusa verging mir heute wieder diese Lust auf Feldforschung, ab 160 RUB pro Flasche/ Büchse

Ducksteiner wurde bereits fuer 220 gesehen..... :(

Bei Nachbar gabs neulich Leffe, das ist irgend so ein niederländisches Frucht-Bier Zeugs, was man wohl eher als Sekt verkaufen sollte

Preis pro 0,33er Korkenflasche war auch über 220rub

Gruß
Silvio

Belgien....

Was ist mit Extrakt gemeint ? Hopfenextrakte ? Es gibt auch asb. "Malzextrakte"=Maltose.

Betriebe, die mit Maltose und Rohware(einfach geschrotetter Korn) brauen, gibts im unser Verband nicht......durch Maltoseeinsatz und unkontrolliertem Enzymezugabe kommen nur von Ihnen sehr gut als charakterlose Biere genannte "Biergetraenke" zustande. Mit vorprogrammiertem Kater am Morgen, Kopfschmelzen ect.

Wenn Sie Hopfenextrakte meinen, bin ich eigentlich auch fuer Hopfen pur bzw. Hopfenpellets, aber Extrakte sind nun mal da und viele Betriebe auch in Deutschland verwenden Mix aus Pellets und Extrakten.

m1009 hat geschrieben:Belgien....

Joa mei....is doch eh alles ein Schlamassel