Russland-Forum, das Original

Ragnar Schluchtmann

selbst in dem Link steht копченная корейка - also geräuchertes KotelettstückKassler ist gepökelt

Kassler gibt es auch geräuchert. Man kann hier beides kaufen.
Wenn Du schreibst das Puenkches Uebersetzung falsch ist dann ist Deine Annahme falsch das es nur eine Art Kassler gibt.Im Eintopf schmeckt mir geraeuchertes Kassler am besten.

7punkt hat geschrieben:@Stefan: die Frage ist bereits beantwortet

Hihi, war wohl doch nicht so richtig beantwortet, aber jetzt scheint es ja geklappt zu haben.

Ich muss mich noch mal melden

@Werner - zuerst ist es ein Stueck Fleisch, hier speziell das Kotelettstueck (корейка)
- dann wird es durch Poekeln zum Kassler (карбонад)

man kann es dann raeuchern, braten, kochen etc. - es bleibt aber Kassler

@ puenktchen - wie nennst du denn Kasslerrippchen oder Kasslereisbein ?
auch wenn du 100 mal zum Fahrrad Motorrad sagst, bleibt es ein Fahrrad

ich verspreche, nicht weiter zu diesem Thema zu schreiben

Ragnar Schluchtmann hat geschrieben:...@ puenktchen - wie nennst du denn Kasslerrippchen oder Kasslereisbein ?

Kasslerrippchen nennen wir dann корейка на ребрышках.
Kasslereisbein kenn ich net.

7punkt

Moin. Ich bin ja schon mal froh, dass ich dank diesem Beitrag nun weiß, dass es Kassler überhaupt in Russland gibt... da koch ich bald mal Gräupchen!

Hallo Manu, schön das Du wieder da bist!

manuchka hat geschrieben:Moin. Ich bin ja schon mal froh, dass ich dank diesem Beitrag nun weiß, dass es Kassler überhaupt in Russland gibt... da koch ich bald mal Gräupchen!

Ich komm' zum Essen vorbei!!!

Saboteur hat den Kaese uebrigens bekommen.... falls du es noch nicht gelesen hast!

Dietrich

Manu wieder da! Cool Wie wars', Manu?

Alte Sächsin, möchte gern eingeladen werden, bitte

Ok, zuerst probier ich die Gräupchen mal, ob das mit dem Fleisch - korejka oder carbonat - nun hinhaut, dann dürft ihr mal vorbeikommen. (Wo nehm ich nur einen Regimentstopf her?)