Russland-Forum, das Original

Halt die Schippe still - solche Zustände in Workuta
Bei so einer "Boomtown" hätte ich servicetechnisch schon Zustände ala Moskau erwartet. Da bin ich jetzt baff!
So kann man sich täuschen

Das Stalowaja neben dem Restaurant ist, im Vergleich, 1A.

Und für ein Kotelett m. Pürree und Kraut 230 R hinzulegen, und das am Rande der Welt, ist für mich auch kein richtiges Stolovaja-Schnäppchen . .

Denkfehler. In der Tundra waechst nicht viel. Jedes Gramm an Nahrungsmittel (ausser Milch, Rindfleisch) muss von weit herangeschafft werden...

Tipp.

Fahr mal nach Surgut/Norlisk/Urengoi.... da sind selbst Moskauer Preise ein Schnäppchen.

.. blöde Frage: Worüber reden wir eigentlich?

für ein Kotelett m. Pürree und Kraut 230 R

... sind rd. 3,5 EURO (DREI EURO FUFFZIG) zuviel für Fleisch mit was dazu??

Wladimir30 hat geschrieben: . . . Fährt jemand nach Workuta und ist erstaunt über die Zustände in einer dortigen Stolovaya.

Stimmt nur halb - ich war nicht erstaunt, lediglich ist es mir unangenehm aufgefallen, daß das Essen lauwarm bzw. kalt war. Was ist daran so schlimm? - Habe selber 40 Jahre im Hotelfach gearbeitet, auch u.A. in billigeren Wirtschaften, u. wenn ich da eine lauwarme oder kalte Bock- bzw. Currywurst serviert hätte, wäre sie mir sicher in den Rücken geworfen worden.

Preise - egal, ob niedrig oder hoch, haben oder sollten nichts mit der Qualität des Angebotes zu tun haben - siehe dazu auch: Discounter-Läden wie ALDI, LID'l + Co - trotz niedriger Preise trifft man dort Qualität an. Auch bin ich mir ganz sicher, daß kein Angestellter jemals sich erlauben würde zu sagen: "You get what you paid". Hätte ich mir das jemals als Serviceangestellter zu sagen erlaubt, wäre ich am nächsten Tage Kunde beim Arbeitsamt.

Heute war ich auch unzufrieden mit dem Service in einem der besten Restaurants Vorkutas: www. https://vk.com/cafeexpress
Das Essen hatte eine sehr gute Qualität, der griech. salat ausgezeichnet, Beilagen ebenfalls hervorragende Qualität.

Im gesamten Restaurant 5 Gäste, die Kellnerin hatte kaum Zeit, war schnippisch, ungehalten, natürlich unfähig, auch nur ein paar Worte einer Fremdsprache zu sprechen. Während meines Essens, ca. 25 min, ließ sie sich nicht ein einziges Mal blicken, hätte ich also noch etwas gewollt, hätte ich an den Tresen gehen müssen. - In der Hotelschule brachte man uns bei, daß man als Kellner nach dem servieren des Essens wenige min später noch mal zum Gast geht + fragt, ob alles i.O. ist. Nichts dergleichen geschah, für den Vorkutaer Russen sicher nichts Außergewöhnliches, er wird es auch nicht anders kennen.- Zugegebenermaßen sehe ich nach 40 J. im Hotelfach vieles anders - dazu kommt der Umstand, daß ich alleine am Tisch war, also viel Zeit hatte, alles genauer zu beobachten, als Kollege interessiert einen das ja.
Bin zu der Meinung gekommen, daß die Kellnerin in ihrem Leben noch nie eine Hotelfachausbildung erleben durfte, viell. gibt es dazu in der Tundra auch keine Gelegenheit.

Das Schärfste kam beim Bezahlen, sie brachte die Rechnung in einer kleinen Schatulle, stellte sie auf den Tisch + rannte gleich wieder weg - ich hatte keine Sekunde Gelegenheit, etwas zu sagen. Sie kam dann wieder, ich sagte, ich zahle mit CC, sie rannte wieder zum Tresen + holte das Kartenlesegerät, ich bat sie, 100 R zur Gesamtsumme zu addieren, sie zog die Karte durch, gab mir den Beleg u. verschwand eiligst wieder. Ich
las dann auf meinen Beleg, daß sie die 100 R nicht dazu rechnete, nahm einen Schein aus meiner Tasche u. steckte ihn so in die Schatulle, daß er einen cm herauslugte - in der Befürchtung, sie würde die Schatulle automatisch zu den anderen auf den Haufen am Tresen stellen + die 100 R unbemerkt drin lassen.- Sie kam dann irgendwann wieder, nahm die Schatulle, ging zum Tresen, nahm den 100er heraus, steckte ihn in ihre Kellnertasche u. gut war es. - Nicht ein Wort des Dankes, rein gar nichts . . . Für mich die Krönung der Unhöflichkeit - kann aber auch sein, daß ich sie mit "nur" 100 R beleidigt habe - diese spezifischen russ. Tarife kenne ich nicht so genau.

Nun gut, morgen abend bin ich im KULTURHAUS DER SCHACHTARBEITER zu einer Theatervorstellung u. danach werde ich wieder in dieses gute Restaurant gehen, das Essen war einfach unwiderstehlich - u. natürlich werde ich keinen 100er mehr in die Schatulle legen . . .

Gruß aus dem -27°C kalten Vorkuta - Große Anzeigetafel am DOM BYTY neben dem Hotel um 22.00 Uhr.

Ist bisher mein Kälterekord, bis heute abend waren es -23°C, als ich in Kiruna mit dem Wohnmobil war http://ripan.se/

m1009 hat geschrieben:Das Stalowaja neben dem Restaurant ist, im Vergleich, 1A.

Neben welchem Restaurant? Im gesamten Gebäude, in dem sich das Hotel befindet, gibt's kein Restaurant. Unten, neben der Reception, ist ein sogenanntes Café mit Gebäck + Torten, u. das Einzige, was auch nur im Geringsten etwas mit Fleisch zu tun haben könnte, ist ein "Hamburger".

Okonjima hat geschrieben: . . . Bei so einer "Boomtown" hätte ich servicetechnisch schon Zustände ala Moskau erwartet. . .

Eigentlich hatte ich ja nur erwartet, daß das Essen auf dem Teller heiß, wenigstens warm u. nicht nur lauwarm ist - von "Zustände á La Moskau" war keine rede - oder hattest Du das irgendwo gelesen . . . dann zeige es mir bitte.

So kann man sich täuschen = Deine Worte, u. die stimmen sogar . . .

In Kandalakscha, Kem, Sortavala war es fast immer so, wie ich es erwartet hatte.

Tonicek hat geschrieben:Was ist daran so schlimm? - Habe selber 40 Jahre im Hotelfach gearbeitet, auch u.A. in billigeren Wirtschaften

Eine Stolovaya ist aber kein Hotel und nichtmal eine billige Wirtschaft, es ist eher eine Art Mensa, und vor nicht allzulanger Zeit fand man auch in deutschen Mensen eher lauwarm-gatschiges Essen.

Tonicek hat geschrieben:nahm die Schatulle, ging zum Tresen, nahm den 100er heraus, steckte ihn in ihre Kellnertasche u. gut war es. - Nicht ein Wort des Dankes, rein gar nichts . . . Für mich die Krönung der Unhöflichkeit - kann aber auch sein, daß ich sie mit "nur" 100 R beleidigt habe - diese spezifischen russ. Tarife kenne ich nicht so genau.

Das ist in Russland so üblich. Normalerweise sammeln die Kellner den Umschlag oder die Schatulle mit dem Trinkgeld erst ein, nachdem der Gast gegangen ist.

Wer Serviceleistungen in DEU mit denen in Workuta vergleicht, hat noch nicht mal ansatzweise kapiert, wo er dich befindet. Sapperlot, die verhalten sich aber wirklich ungezogen und ist schon unerhört wie die das so mit mir machen.

Jammer frei nächste Runde.

Neben welchem Restaurant?

Im Erdgeschoss war frueher ein Hotel - Restaurant, auf das bezog ich mich.