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Ja,es ging um die 8 Tage, und dass es Branchen gibt, in denen man Privates schlecht planen kann. In den wenigsten gastonomischen Betrieben gibt es einen kontinuierlichen Schichtenplan, wie in Industriebetrieben.
Da, wie Pippie geschrieben hat, dass jeder weiss worauf er sich einlaesst, wandern viele Fachkraefte, waerend und nach der Ausbilbung ab :x

GastroService hat geschrieben:Ja,es ging um die 8 Tage, und dass es Branchen gibt, in denen man Privates schlecht planen kann. In den wenigsten gastonomischen Betrieben gibt es einen kontinuierlichen Schichtenplan, wie in Industriebetrieben.
Da, wie Pippie geschrieben hat, dass jeder weiss worauf er sich einlaesst, wandern viele Fachkraefte, waerend und nach der Ausbilbung ab :x

Dann liegt es wohl am Arbeitgeber, Motivationen zu schaffen, dassdie Fluktuation sich in Grenzen hält. In Deutschland gibt es ja noch sowas wie Loyalität.