Russland-Forum, das Original

ja bei Billa gibts den Quark auch... hab damit n Zupfkuchen gemacht - der unbekannt war aber jedem sehr sehr gut geschmeckt hat.

Schick uns mal bitte das Rezept

... das Ausgangsproblem war "Quark" und "Kaliningrad" - und da in Kaliningrad nichts alles Quark ist, konnte ich bisher nur so antworten wie ich geantwortet habe: Es gibt keinen Froschkuchenquark in Kaliningrad und die Einfuhr von Quark (rsp. Froschkuchen) ist m.M. nach ohne wesentliche Probleme.
Uwe Niemeier

Ach so, mir war nicht klar dass man cremigen Quark vermutlich überall in Russland nur nicht in Kaliningrad kaufen kann...

@ All

hier das Rezept:

250 gr. Butter
250 gr. Zucker
3 Eier
1 Pck. Puddingpulver, Vanille
1 Pck. Puddingpulver, Mandel ich nehme 2 x Vanille
1 Tl Backpulver
1 kg Quark, 20% (Magerquark)
1 Schuss Rum ( habe ich nicht gemacht)

Alle Zutaten verrühren und in eine 26 cm Springform füllen.
ca. 1 Stunde bei 170°C Umluft backen.
Bei mir muss der Käsekuchen "aufbrechen".

Im Sommer füge ich frisches Obst hinzu. Äpfel, Himbeere, Aprikosen, Birnen etc. auch TK-Obst geht.
Evetuell etwas Mehl zufügen, bindet die Flüssingkeit des Obstes.

Mandel, Haselnüsse, Rosinen lecker.

Backmohn mit Rosinen und Äpfel ein Traum

Im Winter mit Zimt und Cardamom würzen und Obstm Mandeln, Nüssen etc. pp



Viel Spaß beim Nachbacken.

Der Phantasie sind kaum Grenzen gesetzt.

Original Rezept aus http://www.chefkoch.de > Käsekuchen, einfach, Verfasser Pitty2

ein Kuchen geht um die Welt

DEN MACHE ICH NACH !!!!!!!!!!!!!! :-)

Saboteur hat geschrieben:Ach so, mir war nicht klar dass man cremigen Quark vermutlich überall in Russland nur nicht in Kaliningrad kaufen kann...

... traurig, aber wahr - Kaliningrad unterscheidet sich wohl in vielen Punktem vom Grossen Russland. Vielleicht habe aber auch ich nur noch nicht den richtigen Supermarkt gefunden wo es den Froschkuchenquark gibt - obwohl, ich war schon überall ...
Uwe Niemeier

wenn ich die Zahl der Zugriffe (1088) sehe, ist dies wohl ein interessantes Thema.

Irgendsowas dieser Art Quark (wenn auch sicher nicht unbedingt von Moskauer Firmen) wird es in Kaliningrad sicher auch geben.

bigbear hat geschrieben:wenn ich die Zahl der Zugriffe (1088) sehe, ist dies wohl ein interessantes Thema.

... ja, mit Käsekuchen kann man mehr Leute begeistern als mit Infos aus dem aktuellen Tagesgeschehen von Kaliningrad (siehe KALININGRADER WOCHENBLATT). Na, ist ja eigentlich normal. Käsekuchen schmeckt auch besser.
Uwe Niemeier

manuchka hat geschrieben:Irgendsowas dieser Art Quark (wenn auch sicher nicht unbedingt von Moskauer Firmen) wird es in Kaliningrad sicher auch geben.

... habe mir die "Eckdaten" abgeschrieben und die Verpackung eingeprägt und gehe nun auf die Suche. Ich brauche allerdings diesen cremigen Quark weniger für Torte (ich habe keine Ahnung vom backen) als vielmehr für Pellkartoffeln mit Quark bzw. Quark mit Schnittlauch für die Bemme (Stulle) (Brotscheibe).
Uwe Niemeier