Re: Tipps und Hinweise zum russischen Essen
Verfasst: 14 Mär 2019, 17:00
Seit wann nimmst Du die Pillen?Wladimir30 hat geschrieben: 14 Mär 2019, 14:44 Ist aber meine Erfahrung und mystisch-mythologische Erklärung.
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Tipps und Hinweise zum russischen Essen
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Re: Tipps und Hinweise zum russischen Essen
Verfasst: 14 Mär 2019, 17:23
Ein Konditor aus Österreich erzählte mir mal, es liegt an den Hefepilzen in der Luft. Und das Klima spielt noch eine große Rolle. Also knallharte Fakten...Okonjima hat geschrieben: 14 Mär 2019, 14:05 Also die Kekse mit Schokolade oder die Schokowaffeln schmecken in RUS total lecker und in D eben nicht mehr so sehr.
Ist das so ne Art "Placeboeffekt" weil da die Wohlfühlumgebung ne Rolle spielt? Kennt ihr das auch?
Die Erklärung von Wladimir30 kling doch auch recht interessant. Kann man auf jeden Fall mal drüber nachdenken.
Re: Tipps und Hinweise zum russischen Essen
Verfasst: 14 Mär 2019, 19:15
Ich würde es aus einer Mischung von allen drei Theorien sehen:
- sicher spielt die Luft(egal ob jetzt Hefepilze oder andere Bestandteile) eine Rolle beim Geschmack
- sicher spielt auch die Umgebung eine Rolle, also der Placebo Effekt. Man hat doch schonmal solche Test gesehen: schön dunkelbraune Milch schmeckte deutlich schokoladiger als die Gelb/grünliche und die Blaue(wobei das nur eine Gaukelei mit Farbstoffen war und der Geschmack bei allen dreien gleich)
- sicher spielt die Luft(egal ob jetzt Hefepilze oder andere Bestandteile) eine Rolle beim Geschmack
- sicher spielt auch die Umgebung eine Rolle, also der Placebo Effekt. Man hat doch schonmal solche Test gesehen: schön dunkelbraune Milch schmeckte deutlich schokoladiger als die Gelb/grünliche und die Blaue(wobei das nur eine Gaukelei mit Farbstoffen war und der Geschmack bei allen dreien gleich)