Russland-Forum, das Original

...für ein typisch russisches Dessert? Wir in unserer Abteilung sammeln für einen ausscheidenen Arbeitskollegen (Hobbykoch) Kochrezepte, die wir dann zu einem kleinen persönlichen Kochbuch binden wollen. Und ich wurde nun von der organisierenden Kollegin dazu verdonnert, ein Rezept für einen russischen Nachtisch zu besorgen (weil ich ein russische Frau habe...). Einzige Bedingung: es darf keinen Alkohol enthalten (das Rezept wäre sonst zu einfach gewesen ).

Bin für jeden Tipp dankbar, kann auch in russisch sein, meine Frau übersetzt es dann.

Pfannkuchen mit verschiedenen Konfitüre und Honig.

ich empfehle lecker Cirniki (Сырники)





творог 250 г,
яйцо - 1 шт,
сахар - 2 - 3 ст. ложки,
мука - 0,5 стакана

also, 250 gramm Quark, 1 Ei, 2-3 Esslöffel Zucker, und ne halbe Tasse Mehl... und dann einfach in Fett (Butter) braten..

guten Appetit

anstatt dem Mehl empfehle ich aber Griess zu nehmen

Da mußte aber dazu sagen, dass er den Quark lieber in einem der vielen russischen Läden in Deutschland holen soll.
Ich würde ein Rezept von "Napoleon" empfehlen. Das ist wenigstens eine Herausforderung (wenn man den Teig dann auch noch selbst macht...)
http://www.russlandjournal.de/rezepte/g ... -napoleon/

pippie hat geschrieben:Da mußte aber dazu sagen, dass er den Quark lieber in einem der vielen russischen Läden in Deutschland holen soll.

jo auf jeden! lieber den körnigen... mit dem anderen kanns evtl auch funzen... aber wer weiß...

hab grad welche für ne party heute Abend gemacht... sind sher gut geworden

Saboteur hat geschrieben:

pippie hat geschrieben:Da mußte aber dazu sagen, dass er den Quark lieber in einem der vielen russischen Läden in Deutschland holen soll.

jo auf jeden! lieber den körnigen... mit dem anderen kanns evtl auch funzen... aber wer weiß...

hab grad welche für ne party heute Abend gemacht... sind sher gut geworden

Haben will ..

Hier ist ein Artikel mit Rezept:

http://edamka.ru/news/interesnye_fakty_ ... 0-09-23-99

Keine Ahnung, ob es heute immer noch so typisch ist in Russland als Dessert, schmeckt aber sehr lecker und ist auf jeden Fall sehr russisch

pippie hat geschrieben: Haben will ..

gerne! greif zu

Danke Hat prima geschmeckt-hab noch einen Klecks Smetana drauf gemacht - göttlich!

ha! genau