Russland-Forum, das Original

Hallo liebe Forinen und Foris,
ich habe ein Verstaendnisproblem, ich suche normale Bisquikboeden, um eine Torte zu machen. Ich war bei verschiedenen Torten-Geschaeften (Novosibirsk) und wollte solche bestellen- zur Antwort bekam ich, sie verkaufen nur fertige Torten. Dann habe ich gesagt, dass ich damit kein Problem haette und habe eine "Schwarzwaelder Kirschtorte" in Auftrag gegeben. Eine solche Torte machen sie nicht, aber gebackene Boeden kann ich auch nicht bekommen?!?
Ja ich weiss, ich kann sie selber backen - aber es sollen ca. 30 Maeuler essen, das sind 3 Torten - da backe ich 2 Tage, und ich wollte es einfacher machen.
Welche Erfahrungen habt Ihr mit dem Kauf von aehnlichen "Halb" - Fertigprodukte gemacht?
Gruss und "Wasser im Munde zusammenlaufen"
Guenter

P.S. Da faellt mir ein, gibt es in Russland keine entsteinte Kirschen im Glas (Dunstkirschen)

Hallo Gastro,

mache das mit der "Schwarzwälder" besser nicht, denn du wirst sie sonst täglich machen müssen
Denn im Vergleich zu den (zu) süßen russischen Buttertorten die mir noch nie geschmeckt haben, ist die Schwarzwälder der Hit (ist sie sowieso!!)
Deine Zutaten findest du eigentlich im "Lenta" deren zweitgrößter Standort übrigens Nowosibirsk ist, die sind dort recht gut auch mit De. Waren sortiert. Selbst Tortenböden incl. "Spitzenpapier-Unterlagen" gibt es dort. Entsteinte Kirschen, (naja Schattenmorellen welche für die SKT eh besser sind), im Glas hab ich auch schon gesehen. Den Schnapps nimmst aber besser selbst mit, denn da gibts nur , für unsere Verhältnisse, übles Feuerwasser.
Also Guenter, viel Spass beim stöbern und backen.

Gruss
H64

Also, wenn Du Schwarzwälder möchtest, versuche mal im Perekrestok, Metro usw. die eingefrorenen von C&W zu kaufen oder zu bestellen....

Im Bereich Backwaren ist da schon ein Unterschied z. B. Aufbackbrötchen gibt es auch nur von ausländischen Bäckerketten, sonst nicht....

Ich habe mit meinen gedeckten Kirschkuchen regelmäßig Begeisterung hervorgerufen - aber ich habe Kirschen mit Steinen genommen, weil entsteinte einfach 5 Euro pro Glas kosteten.
Gekaufte Tortenböden kommen mir persönlich aber nicht mehr ins Haus, schmecken mir nicht.

Hero 1964 hat geschrieben:Hallo Gastro,
1) mache das mit der "Schwarzwälder" besser nicht, denn du wirst sie sonst täglich machen müssen
2)Den Schnapps nimmst aber besser selbst mit, denn da gibts nur , für unsere Verhältnisse, übles Feuerwasser.
Also Guenter, viel Spass beim stöbern und backen.

Zu 1) Es gibt eine Torte zur Hochzeit - da kann ich gut sagen, dass ich zu jeder Hochzeit in der (engen) Familie eine mache, das ist die "Letzte" die heiratet
zu 2) Der Tipp waere jetzt etwas zu spaet, aber ich habe vorgesorgt und Schwarzwaelder Kirschwasser mitgebracht. Uebrigens habe ich entsteinte Kirschen gefunden
Danke Euch fuer die Antworten

P.S. Man kann ja mal eine Schwarzwaeder "Tortenschlacht" in Novosibirsk andenken

GastroService hat geschrieben:P.S. Man kann ja mal eine Schwarzwaeder "Tortenschlacht" in Novosibirsk andenken

So wie die hier

[youtube]MEaD77e3ZW4[/youtube]

Gruss
wolf

Hallo Wolf,
nicht von "ungefaehr" habe ich das Wort in anfuehrungszeichen gesetzt. Ich hoffe nicht, dass es soooo woertlich genommen wird

na dann Guten Appetit
Gruss
Guenter

Es gibt doch auch Tiefkühl- Kirschen zu kaufen, ob mit oder ohne Stein kann ich nicht sagen.
Gutes gelingen
Michael

Ja, man kann es mit Tiefkühlkirschen machen, aber ich bin der Meinung, dass dabei das Aroma ein wenig verloren geht. Ich habe zum Beispiel schon ein mal über einen Lieferservice (http://www.lieferheld.de) einen Kirschboden bestellt und sofort herausgeschmeckt, das es sich dabei um tiefgekühlte Kirschen handelte. Selber backen mit frischen Kirschen ist da immer noch die Beste Lösung. Viel Erfolg!

Wenn ich eine Schwarzwälder Torte mache, dann nehme ich immer Schattenmorellen aus dem Glas. Die leg ich vorher einige Zeit in Kirschwasser ein Da merkt niemand mehr ob es frische Kirschen sind oder nicht.

Gruss
wolf