Seite 1 von 3

Schnellkurs in Russisch erwünscht?

Verfasst: 09 Okt 2011, 11:11
von domizil
Mit großer Verspätung habe ich erst jetzt das Thema „Seit Ihr russifiziert“ entdeckt. – leider. Ich konnte dieses Thema gar nicht schnell genug durchblättern um weitere Russifizierungsmerkmale zu finden (und auch auf mich anzuwenden). Ich habe in den letzten Jahren selten so „genüßlich“ „Literatur“ gelesen und mich dabei köstlich amüsiert. Vieles, sehr vieles trifft die Sache auf den Punkt. Man sollte sich dieses Thema merken und von Zeit zu Zeit immer wieder reinschauen (und ergänzen).

Ich möchte hier eine kleine – vermutlich weniger lustige – Ergänzung vorschlagen. Einen Kurzkurs für Nichtkenner der russischen Sprache, die aber möglichst schnell einen Stammwortschatz erwerben wollen.

Ich mache mir immer einen kleinen Spaß mit meinen Besuchern in Kaliningrad, welche nach ihrer Ankunft oft bedauern, daß sie leider kein Russisch verstehen. Man kann nichts kaufen, man weiß nicht wo man sich befindet. In Restaurants ist das Menü ein Buch mit sieben Siegeln. Vieles klappt in der Verständigung zwar trotzdem, wenn man mit Händen und Füßen redet und ein Blatt Papier und Bleistift dabei hat, aber eben nicht alles. Russisch lernen ist natürlich nicht notwendig und vermutlich auch viel zu aufwendig, wenn man nur mal für ein paar Tage nach Kaliningrad kommen oder in irgendeiner anderen russischen Stadt ein paar Tage ausspannen will. Viele lernen aber trotzdem ein paar grundlegende Wörter der Sprache des Landes, in das sie fahren. Dies ist sicher eine Frage der Höflichkeit, aber auch der Achtung dem Lande gegenüber. Ich biete meinen Gästen immer einen Schnellkurs in russischer Sprache an. Ich verspreche meinen „Schülern“, daß sie alle zwei Sekunden ein russisches Wort lernen und nicht mehr vergessen und auch so gut wie akzentfrei aussprechen können. Alle schauen mich immer ungläubig an. Ich biete keine Wette an, weil ich hundertprozentig weiß, daß ich diese Wette gewinne, einfach aus der Tatsache heraus, daß ich einige Besonderheiten der russischen Sprache kenne. Diese Besonderheiten der Sprache haben ihren Ursprung in der Zeit Peters des Großen. Bekanntlich war Peter ein sehr großer Freund der Deutschen. Er holte viele Spezialisten, aber auch einfache Leute aus deutschen Landen und siedelte diese in Rußland an, um sowohl Kultur wie auch Entwicklung in seinem Lande voranzubringen. Daher rührt auch die Problematik der Rußlanddeutschen. Deren historische Wurzeln liegen also über dreihundert Jahre zurück. Ich persönlich gehöre nun schon wieder zu einer völlig neuen Generation von Rußlanddeutschen. Aber das nur nebenbei.
Und so kam es auch, daß viele deutsche Vokabeln einfach unkorrigiert und nicht übersetzt ins Russische übernommen wurden. Hier nun also im Schnellkurs eine kleine Auswahl von Wörtern, die im russischen völlig identisch sind mit den deutschen Wörtern. Vergessen sie nicht, auf die Uhr zu schauen – alle zwei Sekunden ein neues Wort und weil ich das Wort Uhr erwähnt habe, beginnen wir gleich mit dem Wort „Zifferblatt“ welches auf russisch auch Zifferblatt heißt und setzten fort: Wunderkind, Landschaft, Eisberg, Rucksack, Schlagbaum, Stuhl, Schrift, Stempel, Appetit, Bootsmann, Atlas, Ballett, Balkon, Bank, Büro, Direktor, Agent, Lektor, Transport, Schnitzel, Butterbrot.
Bei den letzten beiden Worten möchte ich mir noch eine Anmerkung erlauben, da sie, wenn sie diese Wörter verwenden, nicht genau das bekommen, was sie in Deutschland darunter verstehen. Schnitzel ist in Rußland ein Hackeklops. In Deutschland, wenn ich mich denn recht entsinne, ist dies ein paniertes Stück Fleisch. Wenn sie denn aber in einem Schnellimbiß ein Butterbrot verlangen, so bekommen sie auch ein Stück Brot mit Wurst, Käse, Fisch oder irgendeinem anderen Belag. Aber es ist keine Butter darauf. Also mit anderen Worten: Ein Butterbrot ist eben eine Scheibe Brot, nur ohne Butter, aber mit Belag. Nun werden sie sicher die Frage stellen, ob denn Brot auch Brot und Butter auch Butter im russischen heißt. Nein, so einfach ist die russische Sprache nun auch wieder nicht. Brot heißt Chleb und Butter heißt Maslo.
Außer diesen klassischen Wörtern gibt es noch eine Reihe moderner Wörter, die aus der deutschen oder der englischen oder der französischen Sprache übernommen wurden. Hier herrscht leider die gleiche „Mode“ wie in Deutschland, wenn wir von den sogenannten Amerikanismen sprechen. Wo wir als Deutsche einfach nur zu faul sind, uns ein eigenes Wort in deutsch zu bilden, wenn es doch so einfach ist, das englische Wort zu übernehmen.
Ein interessantes Beispiel aus der russischen Sprache möchte ich ihnen aber dennoch schildern. Das Wort „Bistro“. Frage an Sie: Aus welcher Sprache kommt dieses Wort? Sie werden sicher sofort antworten, daß dies ein typisch französisches Wort ist und liegen damit völlig verkehrt. Dieses Wort kommt nämlich aus der ureigensten russischen Sprache und zwar vom Wort „bystro“, was übersetzt „schnell“ heißt. Dieses Wort haben die französischen Truppen während der napoleonischen Kriege aus Rußland „evakuiert.“ Die französischen Truppen mußten immer schnell verpflegt werden, also „bystro, bystro“ und so formierte sich als Inbegriff für ein schnelles Essen eben „Bistro“ und so wurde dieses Wort als „Beute“ nach Frankreich mitgenommen und wurde so zu einem Markenzeichen für Frankreich und schnelle französische Küche.
Soweit zur Vorrede.
Wer kann die Wortliste ergänzen?
Wer kann generell etwas interessantes zum Thema russische Sprache beitragen?
Wer hat vielleicht einen Fehler in meinem Vorhergesagten entdeckt?
Wie habt Ihr die russische Sprache gelernt?
Uwe Niemeier

Re: Schnellkurs in Russisch erwünscht?

Verfasst: 09 Okt 2011, 13:12
von GastroService
Na ja, beim "Schnitzel" liegst Du fast richtig, der Unterschied zwischen Steak und Schnitzel ist das "Mehl" oder "Мука". Waehrend das Steak (Антрекот - wie im franzoesischen (Entrecôte)) nur gewuerzt ist, ist das Schnitzel in Mehl gewendet und dann gebraten. Ein paniertes Schnitzel wird zudem in verruehrtem Ei getaucht und mit geriebenem Weissbrot (Paniermehl) paniert. Es gibt auch andere Arten von Panaden, zum Beispiel: gerieben Kaese (Sir) oder zerdrueckte Cornflackes und andere.
Wenn ich "Hackfleisch" in meinen Uebersetzter eingebe, bekomme ich "котлеты", also Kotelette als Antwort. Bei "Fleischklops" antwortet er mir mit "Фрикаделька", was ja dem Deutschen "Frikadelle" sehr verwandt ist. Kotelette ("Griffschnitzel") wiederum ist ein Отбивная. Und zum Dessert gibt es Banane und Ananas / А на десерт Есть банан и ананас
So nun wuensche ich Euch guten Appetit oder приятного аппетита.
Gruss S) [kochen]
Guenter

Re: Schnellkurs in Russisch erwünscht?

Verfasst: 09 Okt 2011, 13:28
von domizil
... naja, da merkt man den Fachmann für die kulinarischen Genüsse.
Aber es ist wirklich alles irgendwie durcheinander. Die Worte sind gleich wie im Deutschen aber man bekommt was anderes. Aber in der modernen Küche lehnt man sich immer mehr an die westlichen Bezeichnungen an (habe ich so das Gefühl) - als angenehm empfinde ich wenn im Menü (also der Speisekarte) Fotos dabei sind - für diejenigen die sprachliche Probleme haben eine sehr gute Hilfe.
Ich habe heute Abend eine Weindegustierung mit deutschen Winzern - mit gemeinsamen Abendessen - mal sehen wie wir uns gegenseitig ergänzen können.
Danke für den ersten Beitrag.
Uwe

Re: Schnellkurs in Russisch erwünscht?

Verfasst: 09 Okt 2011, 14:04
von GastroService
Hallo Uwe,
ja, einerseits hast Du Recht, Bilder in den Speisenkarten erleichtern die Wahl. Manchmal auch die Abwahl :D . Wenn deutsche Speisen auf russischen Speisenkarten angeboten bekomme, dann esse ich lieber russisch, da weiss (hoffe) ich, dass ich etwas vernuenftiges bekomme. Bei "deutschen Speisen" vermisse ich oft die Verwandtschaft zwischen Bezeichnung und dem was auf dem Teller liegt. Es gibt viel zu tun, in dieser Richtung. Hast Du schon einmal einen "deutschen Kartoffelsalat" bestellt, ich schon - zweimal - das erste und letzte Mal. :lol:
zum anderen Thema sende ich Dir eine PN. Das ist zu speziell und wird hier nicht interssieren.
Guss
Guenter

Re: Schnellkurs in Russisch erwünscht?

Verfasst: 09 Okt 2011, 15:36
von domizil
... naja, ich glaube auch das man in Russland am besten Russisch essen sollte. Alle anderen nationalen Richtungen sollte man auch den Original-Köchen überlassen. In Kaliningrad wird ab und zu auch versucht die Original Königsberger Klopse zu kopieren (Klopse heißen übrigens bei uns nun auch Klopse - jeder versteht es und weiß was gemeint ist) - nun, mein Vater - obwohl kein Königsberger - hat es besser gekonnt. Und auch der "Tilsiter Cör" hat nur den Namen gemeinsam mit dem Original.
Aber ich denke wir sollten diese Stelle nun denjenigen überlassen die etwas zum "Schnellkurs russische Sprache" beitragen wollen.
Gruss Uwe

Re: Schnellkurs in Russisch erwünscht?

Verfasst: 09 Okt 2011, 20:22
von Sibirier
Kotlett ist im russischen der Hackeklops, zumindest in Syktyvkar und Moskau....und nicht Schnitzel....

Re: Schnellkurs in Russisch erwünscht?

Verfasst: 09 Okt 2011, 21:42
von Jenenser
Als leidenschaftlicher Zugfahrer in Russland fällt mir noch der Platzkarten-Waggon ( плацкартный вагон) ein. Der Zug eignet sich für den Touristen übrigens hervorragend, um mit einfachen Leuten (in Russisch) in Kontakt zu kommen.

In Jekaterinburg schauten wir einmal kurz im Restaurant Ratskeller (точка ru) vorbei. Die jungen Russinnen im bayerischen Dirndl waren überrascht über „deutschen“ Besuch und wollten wissen, ob das Restaurant original getreu ausgestattet ist...

Gegessen haben wir an diesem Tag woanders, original Russisch!

Heute Abend gibt es bei uns Hackepeter mit Ei!

Re: Schnellkurs in Russisch erwünscht?

Verfasst: 09 Okt 2011, 22:12
von Axel Henrich
domizil hat geschrieben:Wörtern, die im russischen völlig identisch sind mit den deutschen Wörtern.
Backenbart, BH, Maßstab ...

Wir hatten hier schon mal eine Aufzaehlung gestartet und auch im Netz gibt es dazu ein paar Seiten.

-ah-

Re: Schnellkurs in Russisch erwünscht?

Verfasst: 10 Okt 2011, 00:05
von pippie
Jenenser hat geschrieben:
Heute Abend gibt es bei uns Hackepeter mit Ei!
Selbst durchgedreht? Oder schon als Hack gekauft? Und wenn ja, wo?

Re: Schnellkurs in Russisch erwünscht?

Verfasst: 10 Okt 2011, 09:36
von Jenenser
pippie hat geschrieben:
Jenenser hat geschrieben:
Heute Abend gibt es bei uns Hackepeter mit Ei!
Selbst durchgedreht? Oder schon als Hack gekauft? Und wenn ja, wo?
Ich schreibe doch aus Jena in Thüringen. Wir haben hier eine paar gute Fleischer...
Könnte man Russen mit einem Gehacktesbrötchen begeistern?
Zum Thema: Im Zug, im Buffet-Waggon, traf ich einmal Gastarbeiter (гастарбайтер) aus anderen Republiken der GUS.
Sie gaben auf Grund des Glaubens die Soljanka zurück (wegen Schweinefleisch)...