Tipps und Hinweise zum russischen Essen

[Young Shatterhand]

Meine geplante Russland-Reise rückt immer näher. So mache ich mir natürlich auch über das Essen und Trinken dort Gedanken. Früher habe ich mich hauptsächlich von Fast Food und gesüßten Getränken ernährt. Vor ein paar Jahren kam bei mir jedoch ein Bewusstseinswandel und ich ich habe unter anderem auch meine Ernährungsweise radikal umgestellt.

Mich würde konkret interessieren:

- Was sind typisch russische Spezialitäten, die gerne und oft gekocht werden? Wie gesund sind sie?
- Wird i.d.R. wirklich drei Mal täglich warm gekocht? Ich werde die knapp drei Monate auf dem Land wohnen. Wird dort regelmäßig Braunhirse gegessen?
- Wie schaut es mit dem Zuckergehalt der servierten Speisen aus? Habe gehört, dass man in Russland beispielsweise auch in Apotheken Xylitol als Zuckerersatz kaufen kann. Jedoch ist das dort vermutlich ziemlich teuer.
- Ich bin strikter Anti-Alkoholiker und rauche auch nicht. Wie sehen das die Menschen in Russland? Gibt es, gerade bei den Männer, wirklich so viele Menschen, die Wodka trinken? Oder ist das mal wieder nur ein weiteres Klischee?
- Was sind eure persönlichen Lieblingsspeisen/-getränke? Was sollte ich eurer Meinung unbedingt mal probiert haben?

Vielen Dank, für eure Antworten!

[Berlino10]

Wo in RUS? Das ist ja auch mitentscheidend für passende Antworten...

[bella_b33]

- Essen oft und viel....2-3 Mal täglich warm...einfach mal BWK als volle Mahlzeit ist bei den Meisten ein Fremdwort
- Alkohol gibts oft und viel, da muss man schon ein wenig standhaft sein, wenn man dagegen ankommen will....ich bin da aber auch so, daß ich den ganzen hochprozentigen Sprit nicht mittrinke und nur vom Glas nippe, da gibts genug dämliche Bemerkungen deswegen, im engeren rus. Freundeskreis versteht man es aber und respektiert es.
- Grechka(Buchweizen) essen die Russen auch gerne, ist angeblich sehr gesund....ich bekomme den Kram nicht runter.


Gruß
Silvio

[Young Shatterhand]

Ich werde in Kalugla (südwestlich von Moskau) sein.

@Bella_33: Was ist BWK? Und wie wird der Buchweizen serviert? Als Brei?

[Alex KA]

Ich werde in Kalugla (südwestlich von Moskau) sein.

@Bella_33: Was ist BWK? Und wie wird der Buchweizen serviert? Als Brei?

So-> http://upload.wikimedia.org/wikipedia/c ... yczana.jpg

mit Hühnerfleisch oder andere Fleisch sehr gut

[Young Shatterhand]

Ich werde in Kalugla (südwestlich von Moskau) sein.

@Bella_33: Was ist BWK? Und wie wird der Buchweizen serviert? Als Brei?

So-> http://upload.wikimedia.org/wikipedia/c ... yczana.jpg

mit Hühnerfleisch oder andere Fleisch sehr gut

Das sieht doch lecker aus.

[Axel Henrich]

[Buchweizen]
mit Hühnerfleisch oder andere Fleisch sehr gut

Das sieht doch lecker aus.

Ich liebe es mit Milch und Zucker ... hmmm lecker

-ah-

[CSB_Wolf]

Das schaut aber aus wie Hühnerfutter

Gruss
wolf

[Dietrich]

Ich liebe es mit Milch und Zucker ... hmmm lecker

Wenn süß, dann lieber Milchreis.
Grechka, wenn dann nur mit viel Zwiebeln in der Pfanne angebraten....

[zimdriver]

Greshka/ Buchweizen- ich weiss nicht, aber Schulspeisung in der ehemaligen ... hat mir derlei Begehrlichkeitn endgültig abgewöhnt. Guten Appetit trotzdem!