Allgemeine Infos für Entdecker der Küche in Russland

[m1009]

Ich mag Okroshka mit Kefir.

Meine Beiden auch... Ich nicht. Ich ess es dann halt wie Kartoffelsalat.

[Axel Henrich]

Okroschka auf der Basis von Kwas oder Kefir?

Kefir, und Котлеты с картошкой мятой natürlich auf einem extra Teller ...

-ah-

[Andreas_HR]

In der "russischen Küche" fand ich am Besten, dass es bereits am Morgen richtiges Essen gab. Geschnetzeltes, z.B. Und natürlich die Suppen.
Ich ließ meine Gastgeberin bestellen, natürlich nur Einheimisches und "Typisches" für die Region, und habe es nie bereut :-)
Absolut genial.
Da ich den Namen der Speise idR sofort vergessen habe, nannte ich sie bei Gesprächen darüber meist nur: Grün, Rot, das andre Grüne,...
Aber alles superlecker :-)

[Jenenser]

In der "russischen Küche" fand ich am Besten, dass es bereits am Morgen richtiges Essen gab.

Also zum Frühstück kann ich zum Beispiel noch kein Hühnerbein mit Gretschka verspeisen. Aber unter dem Begriff „heißes Frühstück“ ist meist etwas deftiges gemeint.

In irgendeinem kleinen Café freue ich mich am Morgen lieber auf sowas:

[Wladimir30]

In der "russischen Küche" fand ich am Besten, dass es bereits am Morgen richtiges Essen gab. Geschnetzeltes, z.B.

Bei meinen Freuden, bei denen ich die ersten Jahre immer zu Besuch war, als ich hier nur wochenweise herkam, gab es auch immer diese deftigen Frühstücke. Erst viiiieeeel später haben wir uns dann gegenseitig eingestanden, dass ich eigentlich nie richtig frühstücke, nur wenn ein ganz besonderer Anlaß ist, und sie eigentlich auch nicht.

Sprich sie haben mich so abgefüttert, weil sie es aufgrund ihres Verständnisses von Gastfreundschaft so meinten machen zu müssen. Und ich hab's gegessen, weil ich nicht als schofeliger Nörgler dastehen wollte. Und sie haben gedacht "Ahhh, er ißt es, also schmeckt es ihm, also müssen wir das jetzt iommer so machen." Mir war bis mittag immer flau bis schlecht im Magen, sie mußten immer ne halbe Stunden früher aufstehen.

Heute lachen wir immer noch darüber.

[bella_b33]

dass ich eigentlich nie richtig frühstücke

Dito, Kefir, Banane, paar Kekse...fertig. Ich kann morgens kein riesiges Frühstück ertragen, mein Magen muss ja auch erstmal wach werden

Gruß
Silvio

[m1009]

Gibt was Neues bei Kauf-Pelmeni .... Wuerzig, nichts fuer Kleinkinder.... Kaufempfehlung.... eindeutig.... Nein, auch diese kommen nicht an Selbstgemachte ran.....

[m5bere2]

Also an MEINE selbstgemachten kämen sie garantiert ran.

[m1009]

Problem ist halt.... die selbstbewussten Preise von Miratorg. 800 gr fuer 525 Rub. Metro.

[Wladimir30]

Ich vermute eher die selbstbewussten Preise der Metro.

Wobei das Fleisch ja wirklich gut ist. Also werden wir auch die Pelmeni mal probieren. Danke für den Tipp