Allgemeine Infos für Entdecker der Küche in Russland

Die russische Küche ist einfallslos und fettig? Hier könnt Ihr das Gegenteil beweisen oder Klischees rahmen. Na sdorovje!???

Moderator: Wladimir30

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Norbert
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Re: Allgemeine Infos für Entdecker der Küche in Russland

Beitrag von Norbert »

m1009 hat geschrieben: 07 Jan 2019, 15:15 Gibt was Neues bei Kauf-Pelmeni .... Wuerzig, nichts fuer Kleinkinder.... Kaufempfehlung.... eindeutig.... Nein, auch diese kommen nicht an Selbstgemachte ran..... :D
Meiner Frau war es zu viel Teig.

Ich habe von denen gern das Black-Angus-Gulaschfleisch gekauft. Quasi die Reste der Edelfleischindustrie. Teurer als normal, klar, aber final ein gutes Preis-Leistungsverhältnis.
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bella_b33
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Re: Allgemeine Infos für Entdecker der Küche in Russland

Beitrag von bella_b33 »

Ich muss gestehen, ich find nicht alles von Miratorg wirklich gut. Kaufe eher nicht so viel von Denen. Letztens erst wieder mit deren Bratwürstchen ins Klo gegriffen.
“Warum machen wir eine Wattwanderung?"
"Meer war nicht drin"
m1009

Re: Allgemeine Infos für Entdecker der Küche in Russland

Beitrag von m1009 »

Miratorg ist schon recht hochpreisig. Ob es gerechtfertigt ist? Gute Frage. Hochwertige Verpackung, selbst im Sommer scheinbar funktionierende Kuehlkette... Gutes Marketing..... Qualitaet kostet Geld. Letztendlich ist es jedoch auch "nur" Massentierhaltung.
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bella_b33
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Re: Allgemeine Infos für Entdecker der Küche in Russland

Beitrag von bella_b33 »

Och....die Packung Bratwürstchen von Denen kam glaube 129rub, also teuer fand ich das nicht.
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Norbert
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Re: Allgemeine Infos für Entdecker der Küche in Russland

Beitrag von Norbert »

Miratorg kann alles - billig und teuer. Die haben auch Mikrowellen-Lasagne, die man zwar essen kann, aber eben auch kein kulinarisches Erlebnis erwarten sollte. Diese riesige Herde Black Angus ist aber eine andere Preislage und damit auch andere Qualität.
m1009

Re: Allgemeine Infos für Entdecker der Küche in Russland

Beitrag von m1009 »

Rindfleisch, in jeglicher Verarbeitungsstufe, welches ich bisher von Miratorg versucht habe, war durchweg empfehlenswert...

Und.... ich kann es nicht oft genug wiederholen.... die Jungs beherrschen die Kuehlkette.... Mehr als einmal in Metro/Aschan/oertlicher Fleischer (dessen Fleisch jedoch aus Belgorod kommt) gekuehltes Fleisch gekauft... am naechsten Tag schon ungeniessbar...
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Okonjima
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Re: Allgemeine Infos für Entdecker der Küche in Russland

Beitrag von Okonjima »

"Black Angus" ist natürlich schon ein recht ambitionierter Name für Pelmeni :D
Die Frage für mich wäre - muß ich richtig hochwertiges Rindfleisch in den Pelmeni unbedingt haben, denn am Ende werden sie ja doch "bloß" gekocht.
Andererseits
Qualitaet kostet Geld
stimmt natürlich
Ihr Hund bellt aber in einer tiefen Tonlage... Ja, es ist ein Subwuffer!
m1009

Re: Allgemeine Infos für Entdecker der Küche in Russland

Beitrag von m1009 »

muß ich richtig hochwertiges Rindfleisch in den Pelmeni unbedingt haben
Muss muss gar nicht.... wir machen meist halb Schwein halb Hammel.... Und Zwiebeln. Knoblauch.... so wat...

Meine Damen sind grad dabei....

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Norbert
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Re: Allgemeine Infos für Entdecker der Küche in Russland

Beitrag von Norbert »

Okonjima hat geschrieben: 09 Jan 2019, 18:39 "Black Angus" ist natürlich schon ein recht ambitionierter Name für Pelmeni :D
So heißen die Viecher halt.

Als ordentlicher DDR-Bürger wünsche ich mir nun spontan "Schwarzbuntes-Milchrind-Pelmeni".
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