Mett, Hackepeter, Gehacktes, Schabefleisch. Noch Varianten?
Moderator: Wladimir30
- bella_b33
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Re: Mett, Hackepeter, Gehacktes, Schabefleisch. Noch Varianten?
Bei uns nennt man das Gehacktes, wie ich irgendwo am Anfang schrieb. Hackepeter z.B. kenne ich bei uns nur als fertiges Gericht......und Mett nur von Mettwurst.
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- klaupe
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Re: Mett, Hackepeter, Gehacktes, Schabefleisch. Noch Varianten?
Vielleicht ist das im Moskau so, aber hierzulande ist das Schweinefleisch nicht pur, sondern gewürzt (Salz, Gewürze, Zwiebel). Schmeckt auch besser auf der Schrippe oder der Stulle.zimdriver hat geschrieben:... ich sagte doch, MeckPom: Der Hackepeter ist nicht gewürzt, nur ein paar Zwiebelwürfel liegen gewöhnlich obenauf. Es ist ganz gewöhnlich durchgedreht. Frisch und lecker.
Der Name "Hackepeter" sagt es ja schon. Angeblich eine Kombination aus gehacktem und Petersilie, früher das Gewürz der armen Leute.
"peter ist aber auch eine Bezeichnung, für Leute, die arm dran waren. Die futterten Wackelpeter (hochtrabend Götterspeise, dennoch nur Wasser, Gelantine, Zucker, Farbe, Aroma) und bekamen Ziegenpeter (Mumps).
Na ja, so ganz ungewürztes Hackepeter kann man auch bekommen. Wenn ich hier in der Gegend meim Fleischer Hackepeter für die Bouletten kaufe, ist es noch "unveredelt" und das Schabefleich ist nicht geschabt, sondern durch den Wolf gejagt.
Manchmal muss man im Leben zwischen gutem Ruf und dem Vergnügen wählen und stellt fest, das der gute Ruf kein Vergnügen ist.
- zimdriver
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Re: Mett, Hackepeter, Gehacktes, Schabefleisch. Noch Varianten?
klaupe, lies doch erstmal mal, bevor du schreibt.
Ich habe das Foto in M-V gemacht, eben. In Moskau findet man auch kaum Fleischtheken mit deutscher Beschriftung und Auspreisung. Verkäuferinnen, die in deutsch informieren, gibt's auch nicht in Russland.
Verstehen?
Ich habe das Foto in M-V gemacht, eben. In Moskau findet man auch kaum Fleischtheken mit deutscher Beschriftung und Auspreisung. Verkäuferinnen, die in deutsch informieren, gibt's auch nicht in Russland.
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- bella_b33
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Re: Mett, Hackepeter, Gehacktes, Schabefleisch. Noch Varianten?
Nee, nix verstehen bei Duzimdriver hat geschrieben:klaupe, lies doch erstmal mal, bevor du schreibt.
Ich habe das Foto in M-V gemacht, eben. In Moskau findet man auch kaum Fleischtheken mit deutscher Beschriftung und Auspreisung. Verkäuferinnen, die in deutsch informieren, gibt's auch nicht in Russland.
Verstehen?
Das is dann wahrscheinlich auch so einer, der in ein Urlaubs-Review von Griechenland als Minuspunkt reinschreibt, daß zu viele Ausländer da waren
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- klaupe
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Re: Mett, Hackepeter, Gehacktes, Schabefleisch. Noch Varianten?
Nix vastehn, Gastabeita, andere Baustellezimdriver hat geschrieben:Verstehen?
Manchmal muss man im Leben zwischen gutem Ruf und dem Vergnügen wählen und stellt fest, das der gute Ruf kein Vergnügen ist.
Re: Mett, Hackepeter, Gehacktes, Schabefleisch. Noch Varianten?
Darum geht es nicht. Schreiben um des Schreibens willen. Egal ob Thema verfehlt, vorbei oder drueber.klaupe, lies doch erstmal mal, bevor du schreibt.
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Re: Mett, Hackepeter, Gehacktes, Schabefleisch. Noch Varianten?
Selbsterkenntnis ist der erste Schritt zur Besserung.m1009 hat geschrieben:Darum geht es nicht. Schreiben um des Schreibens willen. Egal ob Thema verfehlt, vorbei oder drueber.
Viel Erfolg 2016
Manchmal muss man im Leben zwischen gutem Ruf und dem Vergnügen wählen und stellt fest, das der gute Ruf kein Vergnügen ist.
- zimdriver
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Re: Mett, Hackepeter, Gehacktes, Schabefleisch. Noch Varianten?
... ich muss mich berichtigen. Meine Marktforschung en detail ging weiter. Im Ostseepark gibt es einen Fleischer, der sowohl Hackepeter als Hackepeter als auch Schweinehack und Rinderhack, jedoch kein Thüringer Mett, verkauft.
Hackepeter ist bei diesem Fleishcer schon gewürzt mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Zwiebelwürfel obenauf. Die Verkäuferin meinte jedoch, dass nur sie das so machen. Jeder Fleischer entscheidet das selbst.
Hackepeter ist bei diesem Fleishcer schon gewürzt mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Zwiebelwürfel obenauf. Die Verkäuferin meinte jedoch, dass nur sie das so machen. Jeder Fleischer entscheidet das selbst.
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Re: Mett, Hackepeter, Gehacktes, Schabefleisch. Noch Varianten?
zimdriver hat geschrieben:Jeder Fleischer entscheidet das selbst.
Re: Mett, Hackepeter, Gehacktes, Schabefleisch. Noch Varianten?
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