Endlich mal einer, der was versteht vom Eis!
Russische Schokolade bzw. Süßigkeiten
Moderator: Wladimir30
- Wladimir30
- Globaler Moderator
- Beiträge: 6005
- Registriert: 07 Okt 2014, 11:14
- Wohnort: Celle / Wladimir
Re: Russische Schokolade bzw. Süßigkeiten
Nach dem Kaffee ist vor dem Kaffee
- bella_b33
- Ehrenmitglied
- Beiträge: 12637
- Registriert: 27 Apr 2008, 06:24
- Wohnort: nahe Saransk/Mordowien
Re: Russische Schokolade bzw. Süßigkeiten
Vor allem ist es in Ru verhältnismäßig günstig.
“Warum machen wir eine Wattwanderung?"
"Meer war nicht drin"
"Meer war nicht drin"
-
- Zar/iza
- Beiträge: 1219
- Registriert: 01 Feb 2008, 20:29
Re: Russische Schokolade bzw. Süßigkeiten
Was die Schokoladenqualität betrifft bin ich komplett gegenteiliger Ansicht.
Wenn ich in die Zutatenliste von Lindt 70% (ok, ist aus der Schweiz, aber in Deutschland der Standard) gucke steht da "Zutaten: Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Vanille." Bei Sarotti Edelbitter 72% sind die Zutaten Kakaomasse, Zucker, Sojalecithine. Bei Merci Edelbitter 72% sind die Zutaten Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Sojalecithine, Vanilleextrakt.
Russische Schokolade hat hingegen allerhand Zusatzstoffe, die in einer guten Schokolade nichts verloren haben.
РОССИЙСКИЙ ГОРЬКИЙ ШОКОЛАД besteht beispielsweise aus сахар, какао тертое, масло какао, молочный жир, спирт этиловый, эмульгаторы (соевый лецитин, Е476), соль, ароматизатор натуральный. Zucker ist somit die Hauptzutat. An der teuren Kakaobutter wurde gespart und durch Milchfett gepanscht.
Bei der Бабаевский 75% sieht es bezüglich des Zuckergehaltes etwas besser aus (какао тертое, сахар, какао-порошок, масло какао, эмульгаторы: Е322, Е476, ароматизатор идентичный натуральному «Ваниль»), allerdings unterschreitet laut gosstandard auch hier der Kakaobutteranteil die Trockenanteilgrenze von 33% für Bitterschokolade.
Kakaobutter sorgt für den typischen Schokoladenschmelz und ist die preistreibende Zutat in Schokolade. Nimmt man die Kakaobutter raus, geht es halt vom Schmelz zunehmend in Richtung Zettis Knusperflocken. ;-)
Re: Russische Schokolade bzw. Süßigkeiten
Daher....
RitterSport.... Beste was gibt....
Ich.
Esse.
Keine russische Schokolade.
DabinichMaedchen.
RitterSport.... Beste was gibt....
Ich.
Esse.
Keine russische Schokolade.
DabinichMaedchen.
- Norbert
- Globaler Moderator
- Beiträge: 13751
- Registriert: 30 Jun 2006, 11:25
- Wohnort: Nowosibirsk, Dresden
- Kontaktdaten:
Re: Russische Schokolade bzw. Süßigkeiten
Ich werde auch nicht warm damit. Auch nicht mit Konfekt.
- knutella2k
- Zar/iza
- Beiträge: 520
- Registriert: 12 Apr 2013, 01:03
- Wohnort: Mockba
Re: Russische Schokolade bzw. Süßigkeiten
Wir essen kaum russische Schoki, oft bekommen wir ausreichend Vorräte aus Kasachstan und Deutschland zugesteckt. Aufgefallen ist mir, vor allem bei der Schoki aus KAZ (zB. Рахат) dass sie irgendwie weniger "schokoladig" schmeckt, so wie man es von D-Schoki gewöhnt ist. Ich weiß gar nicht recht, wie ich es beschreiben soll, aber vielleicht wisst ihr schon was ich meine.
Vielleicht liegt es ja daran, dass, wie Paramecium schreibt, mehr Zucker als Kakaobutter verwendet wird. Zucker steht bei der Рахат bei mir aufm Schreibtisch an erster Stelle, Kakaobutter erst nach Kakaomasse an dritter.
Vielleicht liegt es ja daran, dass, wie Paramecium schreibt, mehr Zucker als Kakaobutter verwendet wird. Zucker steht bei der Рахат bei mir aufm Schreibtisch an erster Stelle, Kakaobutter erst nach Kakaomasse an dritter.
Die Lage ist hoffnungslos, aber nicht ernst ...
- bella_b33
- Ehrenmitglied
- Beiträge: 12637
- Registriert: 27 Apr 2008, 06:24
- Wohnort: nahe Saransk/Mordowien
Re: Russische Schokolade bzw. Süßigkeiten
Ja, es gibt schon ein paar schmackhafte Sorten, aber wir nehmen auch immer ne ganze Klappbox voll Süßkram aus Deutschland mit. Junior bekommt von den meisten russischen Süßigkeiten nen roten Ausschlag...
“Warum machen wir eine Wattwanderung?"
"Meer war nicht drin"
"Meer war nicht drin"
- Wladimir30
- Globaler Moderator
- Beiträge: 6005
- Registriert: 07 Okt 2014, 11:14
- Wohnort: Celle / Wladimir
Re: Russische Schokolade bzw. Süßigkeiten
Absolut auch mein Empfinden. Ist schon blöd, wenn du irgendwo hinkommst, die Leute wollen dir was Gutes tun und stellen Schokolade/Pralinen auf den Tisch und erwarten, dass man bei jedem Stück in ein lautes Ahhhhh, Ohhhh ausbricht. Was aufgrund der fehlenden Geschmacklichkeit (für mein Empfinden) aber nur sehr mühsam geht.
Nach dem Kaffee ist vor dem Kaffee
Re: Russische Schokolade bzw. Süßigkeiten
Ob das bei uns so anders ist/war?
In Österreich, vermutlich auch in DEU, gibt es Schoko-Creme zum Glück bereits palmölfrei )
Re: Russische Schokolade bzw. Süßigkeiten
Bin ich hier der einzige "Schokoladenpatriot" ?
Ich finde es wirklich nicht so schrecklich. Bei Pralinen schmecken mir z.B. die Sachen von Korkunov eigentlich immer.
Ist natürlich preisintensiver, aber das sind ja zum Vergleich die Sachen von Lindt in D auch. Den Einheitsschrott wie Milka o.ä.
in D hab ich mittlerweile sowas von satt. Klar gibt es noch die klassischen "Schokoladenländer" wie Schweiz, Österreich oder Belgien,
wo natürlich vieles besser schmeckt, aber ich als Sckokoholiker komme auch in RUS durchaus auf meine Kosten.
Was mir etwas fehlt sind die Nougatsachen von VIba. Die gibts jetzt aber außerhalb des deutschsprachigen Raumes sowieso kaum.
außerdem... ich kann mich mit Mangelwirtschaft durchaus arrangieren
während des Rülpsens sehr laut und verständlich "KNUSPERFLOCKEN" sagen.
Aber das gehört hier nicht her...
Ich finde es wirklich nicht so schrecklich. Bei Pralinen schmecken mir z.B. die Sachen von Korkunov eigentlich immer.
Ist natürlich preisintensiver, aber das sind ja zum Vergleich die Sachen von Lindt in D auch. Den Einheitsschrott wie Milka o.ä.
in D hab ich mittlerweile sowas von satt. Klar gibt es noch die klassischen "Schokoladenländer" wie Schweiz, Österreich oder Belgien,
wo natürlich vieles besser schmeckt, aber ich als Sckokoholiker komme auch in RUS durchaus auf meine Kosten.
Was mir etwas fehlt sind die Nougatsachen von VIba. Die gibts jetzt aber außerhalb des deutschsprachigen Raumes sowieso kaum.
außerdem... ich kann mich mit Mangelwirtschaft durchaus arrangieren
Ich hatten früher (also gaaaanz früher) nen Kumpel, der konnte bei Festivitäten zu fortgeschrittener Stunde und entsprechendem BiergenußZettis Knusperflocken
während des Rülpsens sehr laut und verständlich "KNUSPERFLOCKEN" sagen.
Aber das gehört hier nicht her...
Ihr Hund bellt aber in einer tiefen Tonlage... Ja, es ist ein Subwuffer!