Russische Lebensmittel

[Lysandros]

Kwas trinken wir z.B. einmal im Jahr, das ist mal interessant und was Anderes. Nach einer Flasche ist aber auch Schluss mit lustig. Algensalat hab ich auch schonmal von weitem im Markt gesehen, gegessen oder privat irgendwo vorgefunden bisher nicht.
Was sind Koreanische Salate? Ich war zwar schon ein paar Mal in Südkorea, an spezielle Salate erinner ich mich grad aber nichtmehr .

Hier einige Links zu Rezepten koreanischer Salate:
http://www.chefkoch.de/rs/s0/koreanisch ... zepte.html

http://www.123basteln.de/Kochrezepte/Salate.html

http://www.myvideo.de/watch/7487663/Wie ... chen_Salat

[Orange]

Oder mit Kirschen gefüllte Pelmeni...

Wareniki?

Ja genau, Wareniki

[paramecium]

Neben Kefir trinke ich auch gerne Rjaschenka (Ряженка). Bei Salaten ist quasi Сельдь под шубой (mit Hering und Roter Beete) der Klassiker und meist sehr lecker. Beim Kwas den du hier in Deutschland in russischen Läden bekommst gibt es je nach Firma große Unterschiede, wobei es nach meinen Erfahrungen leider wenige gute gibt. Manche schmecken wie deutsches Malzbier, manche sind extrem süß oder ungenießbar und einige wenige schmecken ganz gut (z.B. Nikola). An "frischen" Kwas aus dem Tankwagen kommt aber nichts ran. Gut zu Bier oder als Snack sind getrocknete Fische oder Tintenfischringe. Ist aber nicht jedermans Sache.

Ist es dort so verbreitet Algen zu essen?

In Nordrussland ist es auf jeden Fall verbreitet. Ich kann Algensalat aber (genau wie Schweineohrensalat) nicht viel abgewinnen.

[Lysandros]

Da fallen mir noch die berühmt berüchtigten gerösteten Sonnenblumen- und Kürbiskerne ein. Wenn man damit anfängt findet man meistens kein Ende Obwohl ich ehrlich gesagt, noch keinen Deutschen gesehen habe der Sonnenblumenkerne knabbert Oder irre ich mich vielleicht? Aber schmecken tun sie auf jeden Fall. Was ich natürlich nicht ausstehen kann, ist wenn Leute die Schalen einfach auf den Boden spucken. Man kann auf jeden Fall auch so knabbern das es nicht unästhetisch wirkt.

[bella_b33]

Obwohl ich ehrlich gesagt, noch keinen Deutschen gesehen habe der Sonnenblumenkerne knabbert Oder irre ich mich vielleicht?

Gelegentlich ja! Irgendwann wird mir das Gepopsel aber zu wider und ich lass es bleiben

[arghmage]

Obwohl ich ehrlich gesagt, noch keinen Deutschen gesehen habe der Sonnenblumenkerne knabbert Oder irre ich mich vielleicht?

Gelegentlich ja! Irgendwann wird mir das Gepopsel aber zu wider und ich lass es bleiben

Ist mir auch zu nervig, wie auch Pistazien (obwohl die nicht ganz so schlimm sind )

@ Lysandros
Sonnenblumenkerne gibts in D auf (fast) jedem Volksfest an den Knabberbuden zu kaufen. Gebrannte Mandeln gehn natürlich besser weg, die Sonnenblumenkerne werden allerdings auch immer gern genommen.
Außerhalb von Volksfesten sehe ich allerdings auch niemanden Sonnenblumenkerne konsumieren. Genau genommen sehe ich auf der Straße überhaupt fast niemanden mit solchen Knabbereien rumlaufen, mag wohl ein grundsätzlicher Unterschied im Konsumverhalten sein.

[Lysandros]

Obwohl ich ehrlich gesagt, noch keinen Deutschen gesehen habe der Sonnenblumenkerne knabbert Oder irre ich mich vielleicht?

Gelegentlich ja! Irgendwann wird mir das Gepopsel aber zu wider und ich lass es bleiben

Ist mir auch zu nervig, wie auch Pistazien (obwohl die nicht ganz so schlimm sind )

@ Lysandros
Sonnenblumenkerne gibts in D auf (fast) jedem Volksfest an den Knabberbuden zu kaufen. Gebrannte Mandeln gehn natürlich besser weg, die Sonnenblumenkerne werden allerdings auch immer gern genommen.
Außerhalb von Volksfesten sehe ich allerdings auch niemanden Sonnenblumenkerne konsumieren. Genau genommen sehe ich auf der Straße überhaupt fast niemanden mit solchen Knabbereien rumlaufen, mag wohl ein grundsätzlicher Unterschied im Konsumverhalten sein.

Ja genau ich kenne auch aus Deutschland Sonnenblumenkerne, nur dort werden sie nicht in der Schale geröstet und verkauft und schmecken daher meiner Meinung nach ein wenig anders.
Aber gebrannte Mandeln mag ich auch mmm . Auch wenn ich eher zur russischen Küche und russischen Lebensmitteln tendiere, so gibt es aber auch natürlich in Deutschland so einige sehr leckere Sachen.

[Lysandros]

Mir fallen da noch ein Paar Sachen ein:
1.Prjaniki (am besten die aus Tula) sind leckere russische Lebkuchen aus Honigteig mit Marmelade oder gekochter gezuckerter Kondenzmilch gefüllt.
Apropos gezuckerte Kondenzmilch - die kann ich dosenweise essen (aber nicht von jedem Hersteller und nur echte)
2. eingelegte Tomaten, Gurken aber ich persönlich mag sie möglichst ohne Essig.
3. russischer Sauerkohl
4. eingelegteTscheremscha (Bärlauch-Triebe)

[OlgaP]

In Nordrussland ist es auf jeden Fall verbreitet. Ich kann Algensalat aber (genau wie Schweineohrensalat) nicht viel abgewinnen.

Diese "Algen" sind eine Art von Laminaria. Der Laminariasalat mit Moosbeeren oder der Laminariasalat mit geschnittenem Kochei oder mit Tintenfisch sind lecker. Diese Salate sind nicht nur im russischen Norden verbreitet. Anfang der 90-er Jahre gab es in Regalen unserer Lebensmittelgeschäfte praktisch nur die Dosen mit Laminaria.

[manuchka]

"Morskaja kapusta" heißt das Zeug doch, oder? Bäx. Meerkohl. Bäx bäx bäx.