Räucherkäse (Zopfkäse)

[Dietrich]

Die tschechische Käseplatte kann man wohl auch online bestellen:

http://www.lebensmittel.de/?p=artdetail ... =2&affmn=4

[Silberstreif]

oooooooooohhhhh
Da läuft mir doch wirklich jetzt schon das Wasser im Mund zusammen.
Ich danke dir fürs Herausfinden!

[Hemma]

Lecker, das möcht ich unbedingt mal essen! Hab das in Bratislava mal probiert, schmeckt der anders, als der in Russland?

[Dietrich]

Ich muss ehrlich zugeben, den oben abgebildeten habe ich noch nicht probiert.....

Aber selbst in Russland schmeckt der nicht immer gleich. Da gibt es weicheren und härteren, weniger und mehr geräucherten, etc....

[bella_b33]

Mir wärs zu wenig Zopfkäse auf der Platte.
Mit den Geschmacksunterschieden in RU hat Dietrich absolut Recht. Da gibts von weich bis total vertrocknet und strohig alles .

[Dietrich]

Wobei "vertrocknet und strohig" durchaus sehr lecker sein kann.... so zum Bier....

[bella_b33]

Wobei "vertrocknet und strohig" durchaus sehr lecker sein kann.... so zum Bier....

Auf jeden Fall. Beide Extreme haben da ihre Vor- und Nachteile. Ich hab hier, Anfang der Woche, auch schonwieder das Suchtzeugs gesichtet, denke mal, daß ich mich morgen zum Kauf der Droge hinreißen lasse

[Norbert]

Ich habe es schon erlebt, dass irgendwas wie Massdamer geräuchert wurde ... das schmeckte dann NICHT gut. Die Sorte macht halt doch nicht wenig aus.

[bella_b33]

Ich habe es schon erlebt, dass irgendwas wie Massdamer geräuchert wurde ... das schmeckte dann NICHT

Da wollte wohl jemand was ganz Nobles machen und der Versuch ging nach hinten los