Frage zur Küche

[bkenobi17]

Hallo. Ich bin noch neu und habe auch nur eine kleine Frage.

Weiß hier jemand was Suse ist? Es soll sich um ein Gericht handeln (wohl eher aus dem weißrussischen Raum). Ich konnte bei Google bisher leider nichts finden.

Wäre nett, wenn das jemand weiß.

Schönen Abend noch.

[saransk]

Hallo bkenobi17,

das ist uns auch unbekannt.
Meine Frau vermutetdaher, das es sich um einen regionalen Slang oder Eigennamen handelt.

Gruß

[Evgenij]

Hallo,

das muss wohl ein Gulaschartiges Gericht sein, das im Nordosten von Ungarn bzw. in Transkarpatien (Ukraine) verbreitet ist..
auf Russisch/Ukrainisch heißt es 'Зуза', kommt aus dem Magyar 'zúza' (steht für Geflügelmagen)
Zubereitet wird es also aus Hühnerklein/-kaumägen mit süßer Paprika..
So schauts aus: -> http://delissimo.livejournal.com/69545.html