Lecker Buchweizen!
Letzte Woche in Berlin: ich sagte was über Buchweizen, alle Kollegen fragen "Buchweizen, was ist das?". Dann auf dem Rückflug: zum Frühstück konnte man wählen -- Buchweizen oder was Anderes. Buchweizen war bei mir in Reihe 15 schon vergriffen! Aber alle inklusive mir haben standhaft abgewartet, bis noch weitere Buchweizenportionen aufgewärmt wurden. Die Alternative wollte wohl keiner.
Für mich völlig unverständlich, warum man so ein leckeres und angeblich auch gesundes (Halb)getreide im Westen kaum kennt und schon gar nicht isst. Stattdessen kaufen die Leute für dickes Geld irgendwelche chinesischen Körner unter dem Namen Superfood... wir machen sogar Buchweizenmehl ins Brot, macht das Brot lecker saftig.
Gut, dass ich denen nicht erzählt habe, dass wir hier Algen unter dem Namen "Meerkraut" essen. Die deutsche Wikipedia kennt als Verwendung dafür nur Kosmetik, Nahrungsergänzungsmittel, Tierfutter, Dünger, Brennstoffersatz, und die Verhinderung der Erosion von Küsten... nur auf den Menschenteller kommt es in Europa nicht.
Da wissen viele mit dem Namen nicht mal was anzufangen, jedenfalls keiner meiner ehemaligen Kollegen in Berlin. Und da wundere ich mich schon, warum das westlich von Polen so unbekannt ist.
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